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牛奶馒头

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独家 · 6801浏览 · 1.4万做过 · 站内排名30.8万

不用一滴水,只用牛奶和面蒸出的馒头,奶香浓郁,劲道十足

作者: 花花奶奶

小技巧

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    6.面团出现蜂窝状,说明已经发好
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    7.尽量多揉,待完全排气,揉搓成长条,切出所需大小的剂子
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    8.揉搓成圆球,整理成型
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    9.放锅中醒二十分钟,再开火蒸二十五分钟,关火焖五分钟
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    10.白白胖胖的馒头出锅了
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    11.掰一块松松软软,
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    12.奶香味十足,好吃
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    13.美美滴
  • 小贴士


    蒸馒头时要用屉布,不然蒸出的馒头底部会有死面。做好的馒头静置一,二十分钟让其再次充分发酵。

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