香茅咖喱焗蟹

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.螃蟹稍微刷洗一下，别松绑，小心螃蟹弄死你。掀壳，去蟹胃，剁成两半，把钳子拍破，容易入味儿，放一边控水，蟹盖单独放着，香茅切段，姜蒜和洋葱切末备用。
• 点击查看大图
  2.炒锅微温放黄油烧热烧化。
• 点击查看大图
  3.先放姜蒜和洋葱开水中火煸香，再放香油煸一下。
• 点击查看大图
  4.放油咖喱煸一下出香气。
• 点击查看大图
  5.将螃蟹放下去大火炒一分钟，待咖喱裹匀。