下载APP
打开APP,查看视频做法>>

香辣卤鸭翅(酱油版)

4.1万点赞 · 3016收藏

独家 · 3.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.3万

平常爱在外面买卤鸭翅当零食,但是外面摊子的卫生不能不保证,所以干脆自己动起手来,做了一个香辣版的卤鸭翅,淡淡的辣味,好吃又有嚼劲,当主菜当零食都可以呢。

作者: 莫筱冰

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅内放入姜片大蒜和小米椒爆香
  • 点击查看大图
    7.倒入鸭翅,倒入适量的生抽,大火翻炒3分钟,至鸭翅收干水份
  • 点击查看大图
    8.放入450毫升的水,加入适量的花椒油,老抽和盐上色调味,大火煮开,转小火煮40分钟
  • 点击查看大图
    9.成品图
  • 小贴士

    鸭翅好吃有嚼劲,但是很腥,所以处理很重要,先用盐水泡一下,再用料酒和姜片煮开,最后再放点花椒油去腥。
    鸭翅煮好放冰箱一个晚上,第二天吃味道更佳。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活