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一直喜欢做面包,头发后的面团,软软的很有弹性,可以搭配各种食材,做出不同风味的面包哦!女儿特别喜欢吃辣味和葱香味儿,于是做了这款面包。 在江南,冬天气温低,面包发酵*,很适合面包的发酵!
1.面包坯的所有材料和面,如果没有面包机或者是料理机揉面,也可以用手工揉面,像洗衣服的手法一样揉面,刚开始的时候特别粘,感觉双手都被面给粘一块儿了,揉十来分钟就不粘手了,继续揉至出膜2.面坯材料中的盐和糖需要对角线放3.葱花、辣椒面根据喜好选择添加,火腿肠也可以用培根代替4.各家烤箱的脾气不一样,我这里的烘焙温度是实际温度,建议使用烤箱温度计测温,烘焙温度和时间根据自家烤箱脾气而定!
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