千层饼

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  1.少许白面加花生油加五香粉和盐调成比较稠些的糊糊，这就叫油酥。
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  2.少许开水倒入一半的面粉中搅拌成絮状，另一半的面粉用凉水搅拌成絮状，之后把面粉用手揉成光滑的面团，醒发十分钟。做成剂子擀成长方形。
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  3.抹上一层油酥。
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  4.用刀这样切四刀。
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  5.像叠被子似的这样给它叠起来。