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鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。 随着年龄增长，对身体方面的调理更加看重。
我一般卤好后放置一夜，第二天非常入味。
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