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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋是一道家常快手菜,苦瓜还能降火,偶尔吃一下,对身体有好处哦。

作者: 莫筱冰

小技巧

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    6.鸡蛋中火翻炒成小块,装起来备用
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    7.锅内留油,放入蒜末和红椒爆香
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    8.倒入苦瓜,大火翻炒1分钟,加入适量的盐调味
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    9.倒入鸡蛋,翻炒均匀
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    10.成品图
  • 小贴士

    鸡蛋加入适量的料酒,不但可去异味,还能使其更加松嫩。

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