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苹果布丁派

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刚学的这个烘培～苹果布丁派，味道太好了，忍不住出来分享给大家。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.加入淡奶油，搅拌均匀
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    7.加入蜂蜜，搅拌均匀，备用
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    8.把冷藏的派皮拿出来，擀成派盘大一圈的饼（我用的披萨盘）
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    9.用擀面杖把派皮放入盘内，同时烤箱170度预热一下
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    10.把边缘弄整齐，用叉勺插些眼
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    11.把锡箔纸铺在派皮上，再放入黄豆
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    12.放入预热好的烤箱中层170度烤10分钟
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    13.拿掉黄豆和锡箔纸，继续烤15分钟
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    14.这时准备苹果，将苹果洗净去皮，切1厘米厚的片
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    15.派皮烤好后，将苹果片铺在上面
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    16.倒入布丁馅
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    17.放入烤箱中层，170度烤35分钟
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    18.再220度烤10分钟上色
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    19.成品图
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    20.忍不住先吃一块

    • 小贴士

    烤箱温度和时间，无需看各家烤箱的性质来定。

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