白糖桂花月饼

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  1.准备水油皮所需要的食材，称重。（图片上的量是3份的量）
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  2.准备油酥所需要的食材，称重。（也是3份的量）
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  3.先做水油皮，将做水油皮称重好的水，油（花生油，玉米油混合在一起了），白糖倒入一个无油无水的干净盆中，用筷子搅拌均匀。再将普通面粉筛入盆中。
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  4.用两双筷子同时搅拌，直到盆中没有干面粉即可。用保鲜膜包起来，松弛。
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  5.再做油酥，将称重好做油酥的油倒入刚用过的小盆中，筛入普通面粉。