皮皮虾馅饺子

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6.将面活成面团
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7.然后盖上盖子或者保鲜膜醒面
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8.韭菜控水后切碎；
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9.把鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液；
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10.将鸡蛋液倒入锅中，炒熟，炒好以后可以用锅铲把鸡蛋切碎；
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11.将鸡蛋和韭菜放在一起，我今天做了两种馅，右边是加肉的，左边是无肉的，皮皮虾肉两边各加入一半，饺子馅中再加入适量蚝油、生抽、姜粉，十三香，再加入香油，先搅拌一下再加入盐，搅拌均匀！（可以放冰箱里冷冻15分钟，馅料会凝结一些。）
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12.将醒过的面揉一揉，分成几块面团；
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13.将暂时不用的面放入盆中，盖上盖子或盖保鲜膜，防止面团变干；
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14.做剂子
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15.剂子压扁
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16.擀饺子皮
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17.包馅
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18.可以用不同形状区别不同馅的饺子，也可以分盘子放分开煮不同馅的饺子。
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19.煮饺子忘记拍照了，吃的差不多了才想起来拍煮熟饺子(ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ~饺子煮好了，可以享受美味了！

小贴士

拌馅时，先放香油后放盐韭菜不容易出汤。也可以加入少许鸡精或者味精，味道会更鲜，家里如果有小朋友吃，建议就不要加了。