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香辣孜然鸡胗

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很下酒的一道菜。完美的复制烧烤味，最后加入盐，白糖，那种还没有融化浮在表面的口感超级赞~

作者: 尖尖实验室

用料

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小技巧

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    6.起锅热油，放葱段、蒜末炒香
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    7.放入焯好的鸡胗，孜然、辣椒粉、熟白芝麻、生抽，快速翻炒均匀
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    8.然后加入白糖、盐、鸡精、香菜段，迅速翻炒均匀关火即可
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    9.成品

    • 小贴士

    整个烹饪过程要快速完成，这样能保持鸡胗爽脆的口感，最后加盐后，迅速翻炒均匀关火即可，就是盐浮在鸡胗表面的感觉才好吃

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