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肉末淋茄子

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茄子总是要大油才会好吃，这个做法解除了茄子必须大油的死穴，好吃下饭

作者: 尖尖实验室

用料

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小技巧

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    6.码入盘中放入微波炉高火5分钟，或者用蒸锅蒸熟
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    7.起锅热油，加入猪肉末翻炒至断生
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    8.加入豆瓣酱，蒜末炒出红油香味
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    9.加入生抽，白糖，香醋，少许清水大火煮煮开，转小火煮2分钟
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    10.关火淋在茄子上，撒上香葱花即可
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    11.成品
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