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红烧蝶鱼

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鲽鱼含有丰富的蛋白质以及钙、磷等微量元素,鲽鱼中还富含维生素D、维生素A。维生素D可以帮助人体吸收钙质,能预防老年人骨折、骨质疏松等症。鲽鱼还富含大量卵磷脂和DHA,可以延缓衰老,促进智力发育。此外,鲽鱼中丰富的不饱和脂肪酸还可以降低人体胆固醇。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.放入黄豆酱
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    7.添水没过鱼肉
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    8.放入料酒
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    9.放入生抽
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    10.放盐
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    11.放入番茄沙司,大火烧开后转中火炖约半小时
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    12.香菜切段,大蒜切末,干红辣椒切段
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    13.炖好的鱼收浓汤汁
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    14.装盘撒香菜段、大蒜末、干红辣椒段食用
  • 小贴士

    海鱼腥味比较重,猪油、黄豆酱和干红辣椒都是可以去腥的

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