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鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，经常食用可增强记忆，防止老年人记忆衰退，常吃芝麻可使皮肤保持柔软，细致和光滑。这款饼吃起来酥酥的，是老少皆宜的一款美食。
按压饼时蒸板上一定要撒上少许面粉，防止面团粘连
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