蒜苔炒蛋丝

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  1.鸡蛋打散成蛋液，放锅中煎熟成蛋饼，取出稍稍放凉，切成丝备用
  蒜苔洗净切成小段，胡萝卜洗净切成粗丝
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  2.大葱切成葱花
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  3.起锅热油，下葱花炒香
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  4.加入蒜苔和胡萝卜炒至断生
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  5.加入蛋饼丝翻炒片刻