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大黄米年糕卷

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本来要做面包但是没有发起来。临时决定做了年糕。本以为从冰箱拿出的是豆沙馅,等用的时候发现是巧克力奶油。只好用了草莓果酱。

作者: plng0

小技巧

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    6.在铺上草莓酱。
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    7.象做蛋糕卷那样把它卷起。
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    8.卷好后,放冰箱冷藏定型(时间自己掌握)。
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    9.从冰箱拿出。
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    10.小刀沾点水把大卷切成小块。
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    11.装盘。
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    12.因为草莓酱有点酸,我在切好的年糕卷上撒了点砂糖,中和一下酸味。
  • 小贴士

    蒸黄米的水量比蒸大米饭的水量稍微多一点,看个人喜好。喜欢吃硬的就少放点水,但是也得比蒸米饭的水要多。年糕有点黏装盘时底下沾点熟黄豆粉。

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