麻辣小龙虾

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  1.辣椒和蒜叶切斜刀，姜切片，蒜头敲扁，适量的中草药香料。
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  2.把搅拌清洗的龙虾用剪刀把头部去掉还有海绵状的腮部。
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  3.龙虾尾部中间瓣顺时针转动轻轻抽出虾线。
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  4.把头部以及虾线去掉的小龙虾用牙刷刷干净后沥水完再把背部剪开，切记剪开以后就别再用水冲洗。
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  5.起火锅中放入色拉油8成热放入小龙虾炒制亮红色即刻捞出。