下载APP
打开APP，查看视频做法>>

芒果千层蛋糕

1.3万点赞 · 2718收藏

独家 · 5.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.4万

打开APP收藏菜谱

邻居两个礼拜前就约我今天去她家吃饭，到中午才知道是她过生日，想着亲手给她做一个生日蛋糕，可家里食材有限，时间有限，最后决定做一个芒果千层蛋糕，第一次做，不过还挺成功的，大家都说好吃，把步骤分享一下，喜欢的朋友可以试试

作者: 静夜思_

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，搅拌均匀至无干粉颗粒
  • 点击查看大图
    7.搅拌好的面糊加入鸡蛋液
  • 点击查看大图
    8.搅拌均匀后加入黄油
  • 点击查看大图
    9.搅拌好的面糊
  • 点击查看大图
    10.过筛两遍
  • 点击查看大图
    11.细腻的面糊就完成了
  • 点击查看大图
    12.准备好不沾锅，和一个汤勺
  • 点击查看大图
    13.锅稍微加热后离火，舀一勺面糊倒入，转动锅体把面糊填满锅底
  • 点击查看大图
    14.小火加热，见起泡鼓起就可以了
  • 点击查看大图
    15.倒扣脱落在案板上放凉
  • 点击查看大图
    16.全部做好放凉备用，这个量一共做了14张8寸饼皮
  • 点击查看大图
    17.准备一个干净的盆，倒入淡奶油一次性加入白糖
  • 点击查看大图
    18.打发至成形有清晰纹路即可
  • 点击查看大图
    19.先放一张饼皮
  • 点击查看大图
    20.抹上一层奶油，再放一张饼皮
  • 点击查看大图
    21.再抹一层奶油，铺一层芒果粒
  • 点击查看大图
    22.再抹上一层奶油
  • 点击查看大图
    23.再盖上一张饼皮，然后重复（一张饼皮，一层奶油，一张饼皮，一层奶油，一层芒果，一层奶油）
  • 点击查看大图
    24.14张饼皮都用完了，奶油也用得干干净净，有点紧张，家里奶油够的话可以把奶油量加到600克
  • 点击查看大图
    25.最后放一些切得漂亮的芒果粒在表面，装饰一下
  • 点击查看大图
    26.放入冰箱冷藏两个小时
  • 点击查看大图
    27.摆拍几张，内涵图没有，因为蛋糕是送给邻居的，所以在家不能切开拍内涵图
  • 点击查看大图
    28.喜欢的朋友快来试试吧，也可以把芒果换成榴莲，草莓，你喜欢的水果，真的很好吃

    • 小贴士

    饼皮是关键，一定用不沾锅，买个煎饼的锅也不错，平时可以煎各种饼

打开APP收藏菜谱
点击展开全部28个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活