豆浆机制肉皮冻

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.猪肉皮焯一下，去毛、去油，切成细条
• 点击查看大图
  2.按肉皮条重量的2.5倍加清水，可放点盐，进豆浆机煮“豆浆”
• 点击查看大图
  3.煮好的肉皮汤过滤到一个能够加热的炊具中，如果水的比例不对可以再加工
• 点击查看大图
  4.取一汤匙肉皮汤放冰箱，检验浓度是否满意。此步骤可省略
• 点击查看大图
  5.肉皮汤倒入一个容器中，汤汁高度为自己希望做成的肉皮冻的厚度，并用筷子打破泡泡