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榴莲芒果千层

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母亲节庆祝蛋糕。

作者: 捷行小舟

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    6.筛入混合粉。
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    7.糊过筛后备用。
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    8.预热不粘锅,加入一匙糊,快速摇均。
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    9.起气泡就用铲铲起边整块倒入碟子上,铺平待用。
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    10.把芒果切粒,榴莲肉用匙弄烂,淡奶油打发至8成。
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    11.一层淡奶油+芒果粒,一层榴莲肉,直至叠满模具,放保鲜一晚再脱模。
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    12.成品开吃。
  • 小贴士

    1.要边煎边搅拌千层糊,防止糊沉底。
    2.煎千层皮时锅的温度不能超过80度。
    3.选两块又靓又厚的千层皮当面和底。

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