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红豆沙大理石土司

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红豆在古文学中常用来表达相思之意，也有很高的营养价值。含高蛋白、热量低、富含维生素及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物，有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.红豆沙擀成20厘米左右的方块
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    7.在按台上撒一些干粉，，拿出冷冻好的面团，擀成红豆沙两倍长同样宽的长条
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    8.把红豆沙放面团中间
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    9.再把两头折进来
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    10.轻轻擀成长条
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    11.再在三分之一处折进来
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    12.再把另一方折进来
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    13.再轻轻的擀成2厘米厚的长条，在八分之一处折进来
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    14.把另一方也折进来，把接头捏紧
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    15.再对折成四层
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    16.再轻轻的擀成2厘米左右的长条
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    17.切成八根小条
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    18.每两根为一组
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    19.把第一条压住第二条，第四条压住第三条
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    20.再把第三条压住第二条
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    21.如此编成辫子
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    22.再把辫子翻个面，把两头折进来，接头捏紧
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    23.放入土司模内
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    24.发酵至9分满，烤箱180度预热10分钟
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    25.放入预热好的烤箱内，底层180度烤35分钟
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    26.成品图
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    27.忍不住了先吃饱哈

    • 小贴士

    烤箱温度随各烤箱的性质来定。

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