做菜技巧油泼土豆片

独家 · 3668浏览 · 1收藏

正是新土豆上市的时节,新鲜的土豆清新爽口鲜甜,凉拌菜的土豆能解除燥热,来一道超级无敌简单的油泼土豆片吧

作者: 焦享悦

用料

  • 土豆 相克宜搭
    3个
  • 香菜
    1棵
  • 小香葱
    2棵
  • 大蒜
    2头
  • 花生油
    适量
  • 花椒
    适量
  • 姜丝
    适量
  • 干辣椒
    适量
  • 味极鲜
    适量
  • 凉拌醋
    适量
  • 土豆 相克宜搭
    3个
  • 香菜
    1棵
  • 小香葱
    2棵
  • 大蒜
    2头
  • 花生油
    适量
  • 花椒
    适量
  • 姜丝
    适量
  • 干辣椒
    适量
  • 味极鲜
    适量
  • 凉拌醋
    适量
展开全部

小技巧

做法

  • 点击查看大图
    7.把切好的各种末撒在土豆片上,淋上味极鲜和适量凉拌醋
  • 点击查看大图
    8.干辣椒和姜丝爆香,注意小火
  • 点击查看大图
    9.滋啦,热油浇在土豆片上
  • 点击查看大图
    10.端盘上桌开吃啦
  • 小贴士

    1.土豆片浸泡洗去淀粉口感清爽;
    2.土豆片切的均匀熟的时候不会有的熟过了有的夹生;
    3.看到土豆片变色立即捞出,不会口感发面;
    4.爆香辣椒用小火避免糊锅

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈