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枇杷糖‖ 当枇杷遇上麦芽糖 夏天只剩清凉

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枇杷糖是孩提时期,感冒咳嗽拒绝吃药时,妈妈学着改良的小药方。 而今仿照妈妈的做法,留取枇杷的果肉为汁,无一丝药苦,唯有果实的清香和麦芽糖的甘甜,仿佛回到无忧无虑的童年,拿着手中的糖果蹦蹦跳跳,耳边萦绕着妈妈的细细叮嘱。 【功效】 清肺止咳、清热解暑

作者: 古人食

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    6.中火烧开,用漏勺将泡沫打掉,转小火慢熬;
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    7.熬为膏体状,用筷子蘸一下滴水里马上变硬即可;
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    8.离火用勺子搅拌至泡沫消失;
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    9.快速的在糯米纸上或模具中定型,冷却后脱模。

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