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干锅有机花菜

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独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.3万

女儿最近喜欢吃味道特别重的,特意做了这道菜给她吃,特别下饭的!

作者: 杨贵妃-

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    6.水发黑木耳洗净备用
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    7.将五花肉片放入冷锅中,中小火翻炒
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    8.将油脂炒出,将肉装出备用,锅底留油
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    9.将郫县豆瓣酱倒入锅中,小火炒香,炒出红油
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    10.将葱段、蒜瓣和姜片倒入锅中,小火炒香
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    11.将黑木耳等倒入锅中,大火炒匀
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    12.接着将剩余的食材也倒入锅中,继续翻炒
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    13.炒至断生
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    14.将之前炒好的肉倒入锅中
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    15.加适量的盐、料酒和生抽
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    16.翻炒均匀入味即可
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    17.一道美味的干锅有机花菜就做好了!
  • 小贴士

    1.有机花菜要掰小朵,这样炒起来易熟,也容易入味
    2.盐的用量要根据郫县豆瓣酱的咸度而定
    3.整个炒制过程中,我没有放水,如果炒制过程中觉得干的话,可以适当滴两滴水,不能一次加多了水哦!水根据需要,每次滴几滴,仿佛多次。

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