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莲蓉蛋黄酥

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家里人喜欢吃，每次做好一会就没了，哈哈

作者: 夜司煌

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    6.接着莲蓉分成25克一个，搓圆
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    7.然后将莲蓉放在手心按扁放入凉透的蛋黄包裹起来
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    8.将松弛好的油皮，油酥各分成5份，揉圆
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    9.将油皮按扁放入油酥包裹起来，依次做好
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    10.然后用擀面杖杆成椭圆形，从上到下卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟
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    11.松弛好再用同样的方法做一次，松弛15分钟
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    12.然后从中间切开，取一块从中间按扁杆成圆形
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    13.再放上包好蛋黄的馅料，将馅料包起来，收口包紧
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    14.做好的蛋黄酥收口朝下，放入考盘，刷上蛋液，中间撒些黑芝麻
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    15.烤箱预热上下火180℃烤30分钟，烤到金黄色即可
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    16.烤好的蛋黄酥
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    17.看着漂亮的

    • 小贴士

    烤箱根据各家的情况把握，烤蛋黄的时候，

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