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低糖戚风

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低糖版戚风蛋糕。新手入门最基础也是最难克服的蛋糕哦~戚风戚风。。据说要疯七次才能把它做成功。。。哈哈

作者: 饭团仔麻麻

小技巧

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    6.白糖分3次加入蛋清,用电动打蛋器打至湿性发泡。
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    7.蛋黄糊与蛋白霜混合,翻拌均匀即可。
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    8.倒入无水无油的8寸模具中,轻震消泡。
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    9.烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟。
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    10.成品
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    11.成品
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    12.成品
  • 小贴士

    1.装蛋白的容器不能有油有水有蛋黄

    2.蛋黄面糊跟蛋白面糊混合翻拌的时候不能画圈翻拌,否则面糊消泡蛋糕就爬不起来失败了

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