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玫瑰蛋白糖

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玫瑰蛋白糖走起~

作者: 饭团仔麻麻

小技巧

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    6.5、打发好的蛋白滴入两点的粉红色色素。
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    7.6、使用刮刀轻轻翻拌混合蛋白与粉红色素。
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    8.7、混合好的蛋白转入裱花袋中。
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    9.8、烤盘平铺一张油纸,剂出玫瑰花状。
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    10.9、预热烤箱至110度,将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟
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    11.12。要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~
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    12.大功告成!
  • 小贴士

    打发蛋白要打发至蛋白丝滑,提起打蛋头有倒完的小弯钩,无砂糖颗粒感即可。

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