麻婆豆腐

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  1.成品图。
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  2.准备嫩豆腐一块，葱、姜、蒜洗净备用，2个小米椒。
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  3.豆腐切小块，在放了盐的沸水中浸泡10分钟。姜、蒜切片，小米椒切丁，葱切小段。
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  4.将麻婆豆腐调料倒在碗中，加100克水调匀。
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  5.锅烧热后，下入20克食用油。