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蒜泥茄盒

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浇汁的茄子比较清淡 浓浓的汁水挂在茄盒 放入汁水里煮味道会更浓厚

作者: 阿雪ya

用料

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    6.然后放入蒜沫小火翻炒，炒出香味
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    7.加入一碗清水煮开，熬制一会儿
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    8.淀粉加入酱油，花椒粉，十三香粉，少量水拌匀至无干粉
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    9.将淀粉溶液倒入锅中，快速搅拌大火煮开，加入辣椒油即可
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    10.取出蒸好的茄子，倒出多余的水
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    11.浇上熬好的蒜汁即可食用

    • 小贴士

    小火熬汁，大火蒸茄子
    倒入淀粉后快速搅拌，以免凝成团

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