汉堡馒头

6.1.面发好后，案板是洒上点干面粉，开始揉面，一定要多揉一会儿（要揉光滑细腻了）2.把面擀成一个大圆片（别擀太薄了）然后找个圆形模具如：（水杯……）压出圆形。

7.去掉多余的部分。

8.1.全部压成大小，薄后一样的圆形（因为绿色的离镜头进，所以感觉稍大点）
2.注意：压好圆形后，上面盖上保鲜膜（避免风干）用一个拿一个。

9.从上往下数，按照第4排进行操作。1.〈图1〉把黄色的面皮放在最底层，用手或小刷子在上面簿簿的刷上一点水。
2.〈图2〉首先要把绿色的面皮捏成花边，也就是我们平时（数钱的动作，只不过是大拇指往前推，食指向后）花边就捏出来了。然后把绿色的面皮压在黄色的面皮上面。（用手掌轻轻的在上面压一压，使面皮之间更牢固。然后绿色的面皮上面也要刷上点水。
3.〈图3〉把黄色的面皮压在绿色的面皮上面，黄色面皮也要刷上点水，然后洒上熟芝麻）用手在上面轻轻的压一压，使芝麻更牢固。
4.〈图4〉汉堡馒头就做成了。

10.做成的（汉堡馒头）
1.做好形之后，放到锅里，盖上盖子继续第二次发酵，用手拿起，感觉体积发轻了就可以上锅去蒸了。（不放锅里也行，但需在上面盖上保鲜膜，免得风干）
2.水烧开，把（汉堡馒头）放进锅里，大火蒸十分钟，关火再闷三分钟出锅即可。（锅盖要迅速拿下来，避免水珠滴在上面。）

11.『汉堡馒头』出锅了，喜欢就快快行动吧！