自制午餐肉

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  1.五花肉半斤，我用的偏瘦的，太肥吃不下去～
  面粉20克
  玉米淀粉20克
  鸡蛋一个
  葱姜适量
  水100ml
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  2.
  玉米淀粉，面粉过筛加入打散的鸡蛋还有水搅拌成糊
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  3.
  加入葱姜肉糜，适量生抽，盐，糖。
  
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  4.颜色好看一点也可以加一点红曲粉，可以不加。搅拌均匀让肉充分吸收水分
  肉顺着一个方向搅拌，让它上劲。
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  5.准备一个模具，表面刷油，方便脱模。