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脆皮南瓜丸子

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简单营养又好吃！一起做起来吧！

作者: 娇娇爱美食

用料

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小技巧

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    6.将南瓜取出倒入干净的盆中！
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    7.趁热加入白糖！
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    8.用勺子压成泥！
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    9.加入适量的糯米粉，边加边搅拌！（注意:不用加水，慢慢一点点加糯米粉）
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    10.搅拌成絮状
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    11.揉成较软的面团
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    12.然后取出，放案板上，搓成长条，用刀切成小段，大概10克左右一个剂子！
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    13.然后用手搓圆
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    14.全部做好
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    15.准备好适量的水和面包糠！
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    16.将丸子先沾上一层水！
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    17.再裹上一层面包糠！
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    18.最后用手搓圆，防止面包糠在炸的时候脱落！
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    19.做好所有备用！
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    20.锅中烧油
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    21.油温五成热，下入丸子，小火慢炸！
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    22.然后用勺子慢慢推动丸子，防止粘锅！
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    23.待丸子快要浮起时，用勺子轻轻的按压！反复几次按压！多压几次，使其空心！这样才会脆皮！
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    24.待丸子全部炸至飘起成金黄色即可！
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    25.捞出控油！
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    26.装盘即可！成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    全程小火慢炸！一定要反复多次地按压至空心，炸出来的皮才会脆，可以根据自己喜好！加点豆沙馅更好吃！如果家里没有面包糠，可以用白芝麻代替！成南瓜麻团也好吃！

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