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炒疙瘩

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活面时放一点点盐，面疙瘩会更有嚼劲，可以随意放自己喜欢的蔬菜，肉也可以换成牛肉

作者: 昊儿妈妈

用料

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小技巧

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    6.切丁，煮熟面疙瘩，过冷水
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    7.热锅凉油炒至瘦肉变色乘出备用
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    8.炒锅倒底油，放入洋葱丁
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    9.炒至洋葱微微发黄，倒入胡萝卜丁，蒜薹丁，放盐，炒至胡萝卜，蒜薹变软
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    10.倒入炒好的肉丁，一勺生抽，两大勺番茄沙司，一勺耗油，炒至均匀
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    11.倒入煮熟的面疙瘩，翻炒均匀，倒入西芹，鸡精，炒匀
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    12.出锅

    • 小贴士

    面团不要活的太软，太软不容易搓圆条

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