蛋黄酥

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  1.先熬好红豆沙晾凉备用。（红豆沙的做法前几天刚发过）
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  2.将水油皮所需要的食材称重好备用。
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  3.将油酥所需要的食材称重好备用。
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  4.分别将水油皮，油酥的面团和好后，再分别分成小剂子，我分的20个。（水油皮，油酥的做法跟玫瑰鲜花饼的一样的）
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  5.将油酥皮做好盖上保鲜膜松弛。