下载APP
打开APP,查看视频做法>>

旺仔小馒头

5.9万点赞 · 2840收藏

独家 · 2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名42.6万

第一次试着做旺仔小馒头很成功,浓浓的奶香味带你回到童年时光。

作者: 52HZ_想飞的鱼

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.低粉,泡打粉,玉米淀粉,奶粉混合过筛。
  • 点击查看大图
    7.翻拌成面团。
  • 点击查看大图
    8.面团揉匀。
  • 点击查看大图
    9.保鲜袋装好醒15分钟。
  • 点击查看大图
    10.取一块面剂,搓成细长条,切成均匀小块,不要太大,因为烤制时还会膨胀一点。
  • 点击查看大图
    11.把每个小块搓成小球状摆在有锡纸的烤盘上。有小喷壶的可以喷点水,我没有喷水。
  • 点击查看大图
    12.烤盘放中下层,上下层160℃预热十分钟,烤制20分钟。
  • 点击查看大图
    13.这是烤了十分钟的。已经膨胀了,香味出来了。最后几分钟随时观察颜色。
  • 点击查看大图
    14.20分钟时间到,取出烤盘。
  • 点击查看大图
    15.香喷喷的小馒头,好可爱。我的烤箱这温度时间刚刚好。
  • 点击查看大图
    16.奶香十足的旺仔小馒头尽情享用吧。放凉特别脆,放干燥瓶子里保存。
  • 小贴士

    做面团只要一个全蛋液也行,可以稍微加一点点牛奶也行,我的面团有点干,就又加了一个蛋黄液,家里没有牛奶了。这个方子正好摆满整个烤盘。
    做面剂必须切小一点块,烤制时会膨胀的,不然小馒头太大不好看。
    黄油量根据喜好可以多加点,我不喜欢油大,这样很好吃。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活