酸甜回甘的话梅排骨

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  1.话梅，用酸甜口味的，不要用死咸酸的那种。
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  2.用半碗温水泡话梅备用。
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  3.排骨加少量盐。
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  4.加料酒1勺。抓均匀腌15分钟。
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  5.小火，另外拿个平底锅，倒入油。