玉米烙

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  1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟。
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  2.煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉
  米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会
  粘在一起,需要用手把它们分开成一粒
  粒的。
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  3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿
  稍稍甩两下,甩去多余水分。
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  4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面
  都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干
  需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)
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  5.锅中放半碗油烧热后,倒出。