麻婆豆腐

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  1.准备材料
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  2.把姜切成沫，葱切成葱花，蒜拍扁，肉切成小丁，豆腐切成1cm大小的正方块
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  3.一点盐(去除豆腐的石膏味)，煮开，晾凉
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  4.少许油，肉放入煸炒
  
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  5.加两勺豆瓣酱，一勺辣椒油，放入葱姜蒜，一点料酒去腥气