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红枣红豆粽

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红枣红豆对于女性都很滋补，做成甜粽子无疑会受到很多小姐姐小妹妹的喜欢。 因为我个人不喜甜腻，所以粽子的口味是略甜。 为什么我包的粽子都用棕榈叶绑呢？！ 是因为粽子的历史悠久，我相信原始的粽子它就是充满田园气息的一道美食。

作者: 小燕姐姐

用料

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小技巧

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    6.糯米分两次放入漏斗，每一次放都要压实，填到离叶边缘2/10处
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    7.如图，将粽叶往前压折
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    8.两边用右手的拇指和食指向下压折，左手协作完成
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    9.细节图
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    10.用右手将粽叶向左折
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    11.用棕榈叶绕两圈，棕榈叶绕圈的那一头留长一点
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    12.用力打死结绑结实
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    13.多余突出的粽叶修剪一下
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    14.成品图
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    15.放入普通煮锅中，水没过粽子开始冷水煮
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    16.煮一个小时左右，盛出自然冷却晾干即可享用

    • 小贴士

    1、包粽子用力要均匀；
    2、煮粽子时水没过粽子是为了防止夹生；
    3、包粽子是熟能生巧，一次两次学不会很正常，要有耐心哦。

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