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排骨肉炒蒜薹

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蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血，防癌，杀菌的功效，对腹痛，腹泻有一定的疗效。

作者: 华妈厨房菜

用料

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小技巧

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    6.锅里放葱花，姜丝炒香！
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    7.放入肉片炒至变色！
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    8.放入生抽！
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    9.炒至入味！
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    10.放入蒜薹继续翻炒！
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    11.放入十三香！
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    12.放入适量耗油！
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    13.放入少许盐！
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    14.加水适量清水！
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    15.出锅前放入少许鸡粉！
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    16.装盘出锅！可以享用美食啦！

    • 小贴士

    肉片腌制时我没有加入生抽和水淀粉！因为排骨肉肥瘦相间，炒至时为了让肉片里的油炒出来，所以没加！这样炒出来的肉会更香！如何只是瘦肉可以加入！这样滑炒出来的肉丝更加的软嫩！

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