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脆香空心小麻球

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前段时间用简箪白糯米磨了点糯米粉，用来做脆香小麻球刚好。

作者: 琳怡子22

用料

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小技巧

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    6.直接上手咯 开始揉
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    7.充分揉匀，盖上保鲜膜松弛30分钟
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    8.松弛好的粉团，搓成长条
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    9.切成15克左右一个的小面团
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    10.搓圆，在清水里面沾下，在白芝麻里面打个滚，再搓搓，稍微把白芝麻压实。
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    11.依次全部做好
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    12.锅擦干净，加适量简箪花生油烧至7成热
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    13.下备好的麻球，此处有重点哦。想知道麻球怎么形成空心吗？很简单，麻球稍微上浮用漏勺稍微压扁，来个几次就成空心咯。动作要快哦，要不就炸糊咯。
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    14.炸成表面金黄色就可以出锅了
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    15.趁热吃，外焦里糯哦
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