脆香空心小麻球

做法

• 点击查看大图
  1.原料
• 点击查看大图
  2.白砂糖倒到糯米粉里面
• 点击查看大图
  3.搅拌均匀
• 点击查看大图
  4.温开水划圈倒入
• 点击查看大图
  5.用筷子搅成絮状
• 点击查看大图
  6.直接上手咯 开始揉
• 点击查看大图
  7.充分揉匀，盖上保鲜膜松弛30分钟
• 点击查看大图
  8.松弛好的粉团，搓成长条
• 点击查看大图
  9.切成15克左右一个的小面团
• 点击查看大图
  10.搓圆，在清水里面沾下，在白芝麻里面打个滚，再搓搓，稍微把白芝麻压实。
• 点击查看大图
  11.依次全部做好
• 点击查看大图
  12.锅擦干净，加适量简箪花生油烧至7成热
• 点击查看大图
  13.下备好的麻球，此处有重点哦。想知道麻球怎么形成空心吗？很简单，麻球稍微上浮用漏勺稍微压扁，来个几次就成空心咯。动作要快哦，要不就炸糊咯。
• 点击查看大图
  14.炸成表面金黄色就可以出锅了
• 点击查看大图
  15.趁热吃，外焦里糯哦