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豇豆猪肉水饺

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本来是嫩嫩的豇豆做水饺馅,在超市买的豇豆有点老了,不过经过处理做好了,吃一点不老,以后遇到豇豆老了就这样可以解决问题了。

作者: eakr

小技巧

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    6.葱切碎,姜切末
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    7.肉糜放入小盆放一小勺盐
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    8.放一小勺糖
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    9.放少许鸡精
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    10.放两勺生抽
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    11.放少许白胡椒粉
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    12.放入葱姜
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    13.打入一只鸡蛋
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    14.放三小勺清水顺时针搅拌至有粘性,一共重复四五次这个步骤
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    15.像这样就可以
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    16.放入豇豆
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    17.放一勺麻油
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    18.拌匀放入冰箱冷藏半小时
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    19.取一张饺皮放入适量馅包起来,煮熟
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    20.咬一口看到里面红色的豆仁,这就是老豇豆
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    21.一点不老,非常好吃
  • 小贴士

    豇豆不论嫩的老的都要焯水。

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