辣子鸡

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.三黄鸡切小块洗净，控干水分，放料酒，白胡椒粉，葱段，姜片，生抽，盐，淀粉抓匀，腌制二十分钟
• 点击查看大图
  2.锅中倒油，油温七成热倒入腌制好的鸡块，炸制变色捞出
• 点击查看大图
  3.油温升高再次倒入鸡块复炸
• 点击查看大图
  4.炸至金黄捞出
• 点击查看大图
  5.炒锅留底油，爆香葱姜，倒入辣椒段，花椒粒炒香