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辣子土豆鸡块

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鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。其肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中,并富有营养,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

作者: 紫菱夜雨

小技巧

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    6.再放入土豆,炸至八成熟,然后捞出
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    7.倒出锅内多余的油留少许,放入葱姜蒜,干辣椒再放,一勺豆瓣酱爆香
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    8.放入炸好的鸡块和土豆翻炒一下,并放一勺生抽,焖2分钟
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    9.最后放入鸡精,翻炒一下,盛出就可以了。

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