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韩式海带汤

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这又是一款操作简单快捷,非常适合忙碌早晨的汤。 韩式料理做海带汤大多用牛肉搭配,其实用土豆也很好吃,汤头也因土豆的淀粉质更加浓郁。 海带是一种非常常见的食材,海带的营养价值很高,我就不一一复述了。最为人熟知的应该是其富含碘,能有效防止甲状腺功能障碍。这里提醒一下哈友,怀孕期间不能多吃哟。

作者: 熙冉的私厨

小技巧

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    6.坐锅烧至温热放入香油,放入葱爆香。
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    7.加入土豆片翻炒至断生。
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    8.加入海带一并翻炒。
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    9.加一茶勺盐。
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    10.一汤勺酱油。
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    11.海带吸收酱油了就加入热水,盖上锅盖中火煮五分钟。冷水也可以,水开了五分钟一样哟。
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    12.打开锅盖加入蒜末,煮一分钟即可出锅。
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    13.一共几分钟而已,汤已经很浓了哟。
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    14.简单营养的海带汤就做好啦。
  • 小贴士

    1.若是不太急,同样的步骤用牛肉代替土豆,就能做出还是牛肉海带汤了。
    若放牛肉可一定要加热水。
    2.材料表里的量只是参考,50g的海带刚好出两碗汤。土豆大的半个就够,小一点的放一整个也行。喜欢汤厚的朋友可以多放一点。
    3.加水盖盖前打个荷包蛋进去,汤头更鲜美,营养也更丰富哟。只是加了蛋就得盯着点,小心鸡蛋扑锅。
    祝哈友们,用餐愉快。

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