排骨焖饭

做法

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  1.准备食材，我这里把排骨先用水焯了一下。
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  2.土豆，胡萝卜，香菇切成小丁，备用。
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  3.锅中少许植物油，放入冰糖，炒出糖色
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  4.小火，煸炒排骨，小心别让油溅到自己！放入葱姜，十三香，料酒。
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  5.锅中加入胡萝卜，土豆， 香菇丁，加入蚝油，酱油，盐，味精，煸炒均匀。
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  6.加入少许水，超过食材，煮沸3分钟，关火。不用煮太久，放入电饭煲中自然就会煮熟啦！
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  7.大米放入锅中，也可以在准备食材时，提前把大米用水泡上半小时。
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  8.把煮好的排骨和菜，还有汤汁都加入到电饭煲中。
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  9.比例300克米我把汤汁和菜放在了电饭煲水位线4的那个位置。做出来刚刚好。开启电饭煲煮饭程序。
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  10.待电饭煲工作完成，焖饭也就好啦。
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  11.用勺子搅拌均匀，准备出锅。
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  12.美味出锅。
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  13.好吃的不得了，老少咸宜。
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  14.俗称“懒人焖饭”特别简单又不失营养的一道美食。

小贴士

米饭可提前用水泡半小时。冰糖煸炒排骨时注意关火或者小火，小心油别溅到自己。排骨和菜只需煮沸3分钟，不需要太久，放入电饭煲中还要继续煮呢，