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黑麦培根奶酪面包

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这个面包值得推广，共享一下。

作者: 李振平

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    6.继续搅拌20分钟。
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    7.直至出膜。
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    8.拿出滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
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    9.烤箱发酵档，模具送入烤箱，发酵60分钟，底部放热水。
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    10.发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹，不瘫陷。
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    11.拿出排气。
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    12.面团分成六个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
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    13.将剂子擀成椭圆形。
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    14.两边往中间折叠。
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    15.收紧口子。
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    16.翻个身放入纸托。
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    17.依次放入金盘。
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    18.送入烤箱两次发酵，方法同上。
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    19.发酵完成用小刀的刀柄压一条沟。
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    20.分别放入培根，干奶酪和香葱。
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    21.表面挤入沙拉酱。
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    22.烤箱预热至180度，烤制20分钟。
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    23.上色满意加盖锡纸。
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    24.烤完拿出冷却，美味可口的黑麦培根奶酪面包就完成了！
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    25.掰开就可以品尝了，美美的的面包很有食欲。

    • 小贴士

    面团只要发酵到位，面包就成功了。

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