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五彩伤心凉粉

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做这道菜要有耐心，我做到最后都有点烦了，一直是榨汁，熬淀粉，一直重复，重复再重复

作者: 昊儿妈妈

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    6.不断搅拌，熬至粘稠，透明，倒入容器中晾凉
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    7.黄瓜皮榨汁，半杯黄瓜汁，半杯豌豆淀粉
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    8.搅匀
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    9.锅中倒入两杯半凉水烧开，倒入搅匀的黄瓜汁水淀粉，不断搅拌，熬至粘稠透明，倒入容器中晾凉
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    10.胡萝卜榨汁，半杯胡萝卜汁，半杯豌豆淀粉，按照上面同样方法熬至粘稠透明，倒入容器中晾凉
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    11.千禧番茄划十字花刀，热水中烫一下去皮，榨汁，按照以上同样方法制作番茄凉粉
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    12.菠萝盐水中浸泡十分钟，榨汁，按照以上方法制作菠萝凉粉
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    13.凉粉全部做好，晾凉
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    14.蒜，姜，香菜切末，小米辣切圈
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    15.碗中加入葱姜末，香菜，小米辣，花椒粉，十三香，柠檬汁，醋，生抽，香油，油辣子，盐，白糖，耗油，油辣子，鸡精，花生碎，白芝麻搅匀
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    16.晾凉的凉粉切条，摆盘
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    17.调好的汁淋在凉粉上就ok了

    • 小贴士

    量蔬菜汁的杯子和量豌豆淀粉的杯子，还有量凉水的杯子一定要一样大，或者干脆就用同一个杯子测量

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