茄汁面

做法

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  1.将番茄洗净，切成碎片，将油菜洗净，用手掰开。
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  2.将黄豆嘴儿洗净，去皮，葱切葱花，蒜切蒜末，将，干香菇泡发切片。
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  3.热锅放油，油开了之后。放入西红柿翻炒
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  4.一直翻炒，直到西红柿汁液全部被炸出来
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  5.放入香菇翻炒，依次再放入葱蒜，继续翻炒
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  6.继续翻炒均匀，将味道全部炒出来
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  7.加入黄豆嘴儿，翻炒均匀
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  8.加入适量白糖
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  9.翻炒均匀后加入一人分量的开水，然后，此时，把西红柿的皮挑出来。不影响口感。
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  10.继续煮沸若干分钟
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  11.到黄豆嘴儿煮熟之后，加入适量面，我是加入了一人分量的挂面，各位哈友，也可以，用手擀面，更好吃。
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  12.加入面之后，继续煮至九分熟
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  13.放入油菜叶
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  14.搅拌均匀后，加入适量盐
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  15.搅拌均匀，煮一分钟即可出锅
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  16.为了增加口感，各位，在，加入西红柿之后，也可以加入适量的番茄沙司，西红柿的味道会更浓郁，美美的阿利茄汁面出锅啦，香喷喷的好好吃