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印尼土豆饼

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异国风味。印尼人喜欢蘸着辣椒酱吃。

作者: 冰崖寒梅

小技巧

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    6.做成剂子,用手压成小饼
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    7.土豆饼蘸鸡蛋液下油锅炸至鼓起来
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    8.装盘
  • 小贴士

    以油炸的方式制作土豆泥是希望尽可能去除水份,达到可以少加面粉的目的;葱头碎容易糊,炸制过程中注意掌握火侯

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